Från Holland
Medeltidig sort.
Kokegenskap: fast
Skalfärg: violett
Köttfärg: violett (blånar vid kokning)
Knöl: långovala knölar.
Sjukdomar: ej kända.
Övrigt: Mer antioxidanter i blårödaktiga knölar än i andra ljusa
sorter.
Passar till bl a som klyftpotatis och i sallader.
  |